牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，在历经多年的时间里，老谭家牛杂面，采各家面之长，加配秘制汤料，采用上好的中药香料,形成一整套规范严谨的制作程序。 在生活质量不断提高的今天,人们不再是以填饱肚子为基础，更注重饮食的口感,营养价值，老谭家牛杂面富含牛骨高汤，营养丰富，绿色健康，补充人体内的钙机能，正符合现代人对饮食的完美需求。　
   襄阳牛肉面，以早餐，快餐为主。主要面食有：牛肉面，牛油面，海带面，牛杂面，豆腐面，热干面等，满足了人们多方面的需求。超低的技术培训费，让投资者从根本上实现盈利。根椐店面大小，投资几千至万余元不等即可开店，真正的投资少，见效快，无风险的项目。
   老谭家培训内容包括：牛杂面(粉）、牛肉面（粉），牛油面，炸酱面，豆腐面，海带面，黄豆面，热干面，以及牛肉火锅、牛杂火锅，满足各个层次的人来消费。一般5-7天即可学会，学不会可免费再学，满意为止，配方无保留，学习期间免费提供食宿。